夢見るような口どけを誘うのは、上質のクーベルチュール。この「クーベルチュール」とは、もともとフランス語で「覆い」を意味し、国際規格にのっとった、上質なチョコレートだけに与えられる称号です。

「夢のデュエット」では、特注したスイス製とベルギー製のダークチョコをブレンド。たっぷり入ったカカオバターが、濃厚なのにサラリとした独特の口溶けを醸し出します。
また、サブレにサンドされた生チョコも、「夢のデュエット」だけのスペシャルレシピ。生クリームたっぷりのまろやかな生チョコは、常温で溶けてしまうほど、デリケートです。

サクッサク！と楽しい食感も「夢のデュエット」ならでは。
その主役は、オリジナルレシピで作られたサブレです。通常、チョコなどの水分を含むと、サブレはそり上がってしまうのですが、「夢のデュエット」のサブレは、パティシエが研究の末に生み出した特別な製法で、薄くても湿らない、心地よい食感の一枚に仕上げました。

この「夢のデュエット」は、もっと、幅広い人々に食べてもらえる新しいお菓子を作ろうという想いから生まれました。舌に残るような雑味がなく、豊かな味わいだけを醸す上質チョコの甘さとほろ苦さは、「甘いものはちょっと…」というお酒の好きな人々にも大好評です。