やさしい味にほっとする。
自慢のシュー皮に特製のシロップにしっかりと漬け込み、風味豊かなアーモンドスライスをまぶし、 じっくり乾燥させサクサクの食感に仕上げたシューラスク。 シューの皮だからと言って、あなどるなかれ。 ひとたび口に運べば、思わず口角があがる、素朴でやさしい味のお菓子です。
自慢のシュー生地
「職人のおやつ」の名の由来は、レーブドゥシェフのシェフが、シュークリームの 　皮の壊れたものや形の悪いものをラスクにし、賄いでスタッフたちに出したことがはじまり。 　形が悪いからといって捨ててしまうのはもったいないほどおいしいシュー生地をベースにしているので 　味は間違いありません。
食感の鍵はアーモンドに
ザクザク食感が魅力のシューラスク。 その食感の秘密はアーモンドスライスにあります。 シュー生地にまんべんなく、ほどよい量でまぶされた アーモンドスライスと全体にコーティングされているシロップによって、 ザクザクとした食感と香ばしい風味を実現しました。
いつものおやつを、ワンランクアップ。
コンビニやスーパーにいって、いつものおやつを食べるのもいいけれど、たまには 背伸びして、洋菓子店のおいしいお菓子も食べたい。ケーキやマカロンにはちょっと 手が届かないけど「職人のおやつ」シューラスクなら、いつものおやつがワンランクアップします。 「一枚食べると手がとまりません！」そんな声を多くいただいているこのおやつを もっと多くの方に食べてもらいたいと思っております。
こだわりの歯応えとやさしい甘さ。
お菓子というものは、味はもちろん見た目も大事だけれど、それ以上に素材と食感もおろそかにできません。 「職人のおやつ」シューラスクは、あなたのもとに届いてから、あなたの喉を通るまで、 やさしく、幸せな物語を奏でてくれます。 口に含んで、まずあなたは「ザクッ」という食感に驚き、気持ちが軽やかになるでしょう。 そして噛むほどににじみ出る、やさしいシロップの甘さに癒され、喉を通りこしたら、 「もう一枚。」とついつい手が伸びてしまいます。 きっとあなたは、幸せを運ぶおやつにふさわしい「職人のおやつ」シューラスクの虜になるに違いありません。


お菓子好きなあなたが 「幸せ」でありますように。オーナーシェフ　佐野　靖夫