ジャパンケーキショー2021がありました❣️

若手の技術者の希望と夢の祭典です❣️

村上健太シェフが、小型の飴細工部門で銅賞を受賞❣️

パティシエの藤本君が、国内産米粉を使った焼き菓子部門で銀賞を受賞❣️

林さん、長谷川さんは検討したのですが、惜しくも受賞を逃しました

昨年は、コロナ禍で中止になってしまったので〜今年は皆様のお陰で開催された

パティシエ達の技術の研鑽になりますね❣️