美味しい〜麻婆茄子を作りました❣️


ナスは大好きな野菜です、麻婆茄子に挑戦したら、美味しく出来た❣️


オリーブオイルにレモンブラックペッパーと白胡麻と塩のドレッシングをかけて〜❣️


きのことアスパラのバター炒め❣️バターたっぷり


綾専務の食欲が凄😅❣️

 

 

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
▲ランキングに参加しています▲
たくさんの応援ありがとうございます!
★クリックお願いいたします★

アレルギーフリーアイス

ガイヤの夜明けを録画していて観ました、食生活改善と言うテーマがありました❣️

番組の終わりの方で、卵や乳製品のアレルギーの子供が、アイスクリームが食べられる❣️

 

そんな新しいアイスクリームが間もなく発売されると言っていましたが❣️

レーブドゥシェフでは、もう5年も前から、豆乳を使ったアイスクリームが4種類も発売していました❣️

数年前に、デザート・スイーツ&ベーカリー展で乳製品も卵も、使って無いアイスクリームを開発し、講演させて頂きました❣️

開発は何年もかかりましたが、バニラアイスは、特に難しかったのです‼️

何故なら、バニラアイスの美味しさは卵黄と乳固形分と乳脂肪の『コク』の美味しさなんです❣️

それを豆乳とマンゴーとバニラで表現する難しさの挑戦で5年かかりました!

パティシエの技術責任者の北平シェフが忍耐強く、開発して完成させました❣️

なんと、テレビの先を行っていました❣️愉快でした❣️

アレルギーフリーの夢のアイスクリームをレーブドゥシェフが先に開発したのです❣️

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
▲ランキングに参加しています▲
たくさんの応援ありがとうございます!
★クリックお願いいたします★

クリスマス会をしました❣️

昨日と一昨日は、本社でした❣️

今夜は北六甲店でします❣️

ジャンケン大会 ビンゴゲーム

子供たちによるクリスマスケーキ作り

クリスマスパーティーの楽しさを知って貰い、自分達はそのお手伝いをする仕事に就いている❣️

洋菓子屋さんの活躍する季節ですね〜

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
▲ランキングに参加しています▲
たくさんの応援ありがとうございます!
★クリックお願いいたします★