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搾りたてミルク

専用の集乳缶で毎朝届く牛乳を使用。ふくよかな香りとさっぱりとした味わいは、新鮮な牛乳ならではです。

バニラ

極上のバニラビーンズ、おいしい牛乳と生クリームをたっぷり使用。シンプルだからこそ、リッチな味わいに仕上げました。

宇治抹茶

京都・宇治から取り寄せた、厳選抹茶。安らぎを感じるこうばしい香りとさわやかな後味がたまりません。

ラムレーズン

ラム酒に漬け込んだレーズンの華やかな香りが、濃厚なバニラクリームにも溶け込んでいます。

オレンジヨーグルト

オレンジの甘味とピュアな酸味のブルガリアヨーグルトを、バランスよくブレンドしました。

スイスショコラ

本場でも最高級と謳われる「クーベルチュール」をセレクト。濃厚な香りとコクをお楽しみください。

ゆず

徳島産ゆずの果汁と表皮を使って、清涼感あふれるアイスに仕上げました。幅広い年齢層に大人気です。

完熟マンゴー

今人気のアップルマンゴーを使用。南国のフルーツならではの濃厚な香りとふくよかな甘味がたまりません。
   

フランボワーズ

心地よい甘酸っぱさが魅力のフランボワーズ。隠し味にアプリコットを加えて、爽やかさを引き立てました。

完熟バナナ

 
   


ブラッドオレンジ

イタリアの太陽を浴びて、おいしく育った真っ赤なオレンジ。アイスミルクとの相性もバツグンです。

静岡メロン

夏の人気商品「まるごとメロン」のメロンアイスと同じ食材、同じ製法で作られたリッチなアイスです。

パッション&ヨーグルト

沖縄・石垣島のカビラファームから届く完熟のパッションフルーツをヨーグルトと合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。

朝採りいちご

主役は、北六甲で朝摘みされた二郎(にろ)苺。しっかり熟した苺だから、きれいな紅色に仕上がります。

スイートコーン

 

ブルーベリー

 

はちみつ

 

カシスオレンジ

 
     

白桃&サンギーヌ

やさしい甘味の白桃と、ほどよい酸味のペッシュ・サンギーヌ(赤桃)をミックス。桃独特の癒しの香りが漂います。

     


丹波栗

丹波栗の豊かな風味。手間ひまかけてクリーミーな舌ざわりに。

紫いも

鹿児島産紫いものほっこりとした甘みとミルクアイスのバランスが絶妙。

秋の実りのぶどう

風味を追い求め、ベリーAなど3種のぶどうをミックス。

山形洋なし

洋梨の女王「ラ・フランス」の果汁を使った瑞々しい美味しさ。

いちごバナナ

 

かぼちゃ

 

キャラメル

 

ティラミス

 
   

ふじりんご

 

黒豆

 
   

6個入り 12個入り


シェフのアイス

シェフのアイス!もっと美味しいアイスクリームを目指して丹念に作りあげました。デザートの一皿を味わっているような満足感を感じさせてくれる農林水産大臣賞受賞の贅沢アイスです。 素材本来のおいしさ以上に、もっとおいしいアイスクリームをめざして、丹念に作られた「シェフのアイス」。着色料や香料を一切使っていないので、フルーツや素材が持つそのままの香り、味わい、そして鮮やかな色あいをお楽しみいただけます。
こだわりポイント1.フルーツ
甘酸っぱいイチゴや、トロピカルなマンゴーのジェラート。静岡産のメロンや徳島産のゆずなど一つ一つ素材を吟味して選んでいます。特に北六甲で朝摘みされる二郎イチゴは一般にはほとんど流通していないイチゴで、シーズン中は毎日のようにイチゴを農園から直送。その日のうちにジュースにして急速冷凍しています。水を一切加えずにアイスに使う、シェフのこだわりです。

こだわりポイント2.牛乳・砂糖
牛乳は一般的なものより風味の高い濃縮乳を使用。砂糖はグラニュー糖より純度が高い白ザラメ糖を使用しています。素材のおいしさを引き出すことを第一に考えて、牛乳と組み合わせているアイスもあります。例えばイチゴのアイスは、風味の強い二郎イチゴを使っているので、そればかりだと濃厚すぎて単調になっていしまいます。しぼりたての牛乳のアイスをミックスしてミルクの風味を加えると食べ飽きないフレッシュな味わいになるのです。

こだわりポイント3.香料・着色料無添加
さらにおいしさの秘密は「余分なものを入れないシンプルな製法」です。香料・着色料は無添加で、安定剤の量も最小限に抑えています。作り方がシンプルなぶん、ごまかしはききません。「香料を使うと、香りばかりが強くなって肝心の味を感じにくくなってしまいます。ところが、素材そのものの香りはふわっと味を引き立てて不快さがありません。また、安定剤をたくさん使うと粘りが出て口の中の水分を奪うので喉が渇きますが、最小限の量なら口溶けがよくて後味も爽やかになるんです」と佐野シェフは言います。

フルーツを“アイスクリームの具”と考えず、それぞれのフルーツのおいしさを引き出すためのレシピを一から作るため、一品一品が個性が際立つのです。素材にこだわった濃厚なフルーツを使っています。さらにアイスによっては中にミルクがミックス!濃厚な味にミルクを加えることにより、食べる場所によって味の濃淡が変わるので飽きのこない、絶品アイスになります。

長期保存が可能なので・ご家庭でにぎやかに・ご夫婦で少しずつ。さまざまなシーンでご利用いただけます。アイスクリームが溶けないように、しっかりドライアイスを詰めて梱包しています。クール冷凍便でのお届けになります。

使用原材料名について

 

【『農林水産大臣賞』受賞】シェフのアイス(6個〜12個入)
【『農林水産大臣賞』受賞】シェフのアイス(6個〜12個入)
【『農林水産大臣賞』受賞】シェフのアイス(6個〜12個入)

素材の味をしっかり感じる。くちどけやさしいシェフのアイス。
【『農林水産大臣賞』受賞】シェフのアイス(6個〜12個入)

商品番号 ICE-06

販売価格2,290円(税込)

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素材の味をしっかり感じる。くちどけやさしいシェフのアイス。

シェフのアイス(6個〜12個入)

販売価格2,290円(税込)〜



冷凍便
第26回全国菓子大博覧会-広島菓子博2013-にて『農林水産大臣賞』を受賞致しました!素材の味をしっかり感じる。くちどけやさしいシェフのアイス。
内容量 6個入り
種類 搾りたてミルク、バニラ、宇治抹茶、ラムレーズン、朝搾り苺、スイスショコラ
※季節限定の味もございます。
※内容は弊社にてチョイスさせていただきます。
賞味期限 約半年
※各商品に記載されている賞味期限は製造日を基準しているため、表記の日持ち日数とは異なります。
保存方法 冷凍庫に保存して下さい。
送料通常送料+別途クール便代216円でのお届け⇒詳しくはコチラ


【ご注意ください】冷凍便の配送について
配送時の注意

ロールケーキ・みち草シリーズはクール便・冷蔵便(216円)+ 地方別送料での発送となります。
また、焼き菓子も6月下旬〜9月下旬の夏季期間中は、安全にお召し上がりいただけるようにクール便・冷蔵便(216円)+ 地方別送料での発送となります。

アイスクリーム商品はクール便・冷凍便(216円)+ 地方別送料での発送となります。
他商品との同一送付先への同梱発送はできませんので、ご了承ください。
恐れ入りますがどちらか一方のご注文を完了後、再度ご注文をお願いします。
(同一送付先の場合でも別発送となります。送料・代引き手数料がそれぞれ必要となりますこと、ご了承ください。)

お試しセット

プチプラ特集
プチプラ500円バナー
  • 夢ふわわ
    しっとりふわふわ。生ケーキのようなブッセです
    価格184円
  • 職人のおやつ【シューラスク】
    キャラメルアーモンド風味のシューラスクです。
    価格540円
  • アソートクッキー【5枚入り】
    シンプルだからこそ丁寧な味のクッキー。
    価格497円
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  • ふんわりシェフチーズ
    シェフこだわりの北海道産ナチュラルチーズをたっぷり使いました。
    価格648円
  • ふんわりシェフショコラ
    香りたつカカオの風味に包まれながら、ふんわり、しっとり。
    価格648円
  • コンフィチュール
    素材にこだわったコンフィチュール。トーストやクッキーにつけて。
    価格648円〜
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  • 笑みいちご
    バターと、いちごのフリーズドライを 贅沢に使ったマドレーヌ。
    価格1,026円
  • マドレーヌとフィナンシェ
    芳醇なバターの香り、しっとりリッチな味わいをお楽しみ下さい。
    価格1,026円
  • 一咲チェリー
    口の中ではじける甘酸っぱいチェリーの風味、
    価格1,134円 〜