レーブドゥシェフの村上健太シェフが、第59回西日本洋菓子コンテストでピエス・アーティスティック( アメ細工 ) 入賞しました〜❣️

 

レベルの高い、西日本洋菓子コンテストで入賞出来た事が素晴らしいです〜❤️

兵庫県洋菓子協会クリスマスケーキコンテストが楽しみですね〜❤️

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娘の誕生日ケーキをパティシエの村上健太君が製作してくれました〜👍

豪華な飴細工は、てんとう虫と向日葵の花とグリーンのリボンとオレンジのスフレで飾られていました〜✨

アントルメは、マンゴークリームにジェノワーズ生地と沢山のマンゴーとパイナップル〜❣️

美味しくてたくさん、食べてしまいました❣️

3号の小さな(お一人様用)アントルメは、おまけ‼️

創業間も無い頃の写真を、その頃のケーキ教室の生徒さんから、メールで頂きました‼️

30歳前半だと思うけど、細かったですね〜😅💦

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高校の同窓会へ

今日は、同窓会前にレーブドゥシェフの名谷店で、ランチをしました❗️

ブルーベリーのモンブランに、ブルーベリーのアイスを選んで付けて貰いました❣️ (どこまで目に良い物食べるの(笑)

昨日は、低糖質スイーツを販売しました〜♪そのツーショットです。

夕方に、神戸の高校の同窓会に出席したら、3年1組の集合写真を持って来た同級生が居て、懐かしくなりましたね〜♡

同窓生の皆さまに、佐野❣️若いなぁ〜♪と言われました〜

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糖質カット商品開発♫

明石市民広場にて、美アップ&運気アップのイベントに参加させて頂きました!

美のイベントなので、糖質カットのマドレーヌやフィナンシェを販売しました❣️

お店には、まだ販売していない物ですが〜糖質を減らす事に、お客様の関心が高い事が分かりました‼️

美味しさを作り出す、数々のこだわりは、そのまま変えずに❗️

50% オフにしたかったのですが、美味しさが充分に発揮されなくて😅💦

30% オフにしました〜♪

小麦粉を一部 大豆粉に置き換えるとか、色々と試行錯誤を繰り返して完成出来ました‼️

焼き菓子担当のパティシエ達との努力で、これからも時代にも適応した新商品も生み出していきますね〜👍

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アントルメデセール〜

木村シェフがマンゴーパッションを使った、初夏から盛夏に美味しいアントルメ デセールを開発してくれた❣️

6月20日・21日にケーキ教室をする、お菓子になります。

お土産で、そのアントルメ デセールをお持ち帰り頂けます〜❤️

今年も、ビール見立てのムース&ゼリーですが、お子様も食べられるオレンジゼリーとパンナコッタでお作りしました‼️

子供があ〜っ♪ ビールは旨いね〜♡って食べたら、面白いですね〜(笑)

 

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