毎月の熱い店長会議の試作です〜🍰

店長企画会議がありました!
開発中の商品たちは、それぞれのテーマで作られています!
私と綾専務と店長達はこれらを、試食します。

タコがうちわもってるやーん😆

北海道で活躍中のブリスブリスの中本君!仲間と一緒に行きました🌟店長当時は会議で司会をしてくれていました❤️

子供の頃の写真が大人気なので😝もう一枚‼️

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夢を持とう🎶レーブドゥシェフはシェフの夢❤️

関西国際大学の講師の石川先生がご来店して頂きました。

学生達のウェディング ケーキのデザインコンテストで、審査とグランプリ作品の製作依頼されました‼️

若い学生さん達は、ウェディングにどんな夢を込めて〜ケーキデザインに乗せてくるのか、楽しみですね〜♪

私の子供時代の実家( 和菓子屋 )での写真が、大変人気で、この写真だけにいいね❗️が百数十件も頂きましたσ^_^;

先日の洋菓子フェスタでのウェディングケーキ製作が良かったと沢山お声をかけて頂きました(^^)〜♡

お菓子をいつも食べられるのが、元気の秘訣かなぁ〜と思います❗️

毎日食べたい人は、パティシエになりましょう!(笑)

先日募集してた、私が校長を務める〜兵庫県洋菓子技術専門校の一般聴講生が4人も入学が決まりました! プロに混じって今月から学びます!

洋菓子技術の習得に夢を抱く若者に、夢の実現へのお手伝いが出来る事、大変嬉しいですね〜♪

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できる時に感謝をね〜❤️

母の日が来ても、私の母はもう他界してしまいました‼️

贈る事の出来無い母の日デコレーションケーキ!

生きてる時に食べさせたかったなぁ〜(;ω;)

三重県の全国大菓子博覧会に行きました!
レーブ ドゥ シェフの 一咲きチェリー大臣賞頂いております‼️

今回、夢ふわわと言う焼き生菓子も頂きましたね〜♡

北六甲店にて、毎日曜日ウエルカム演奏会をしていますよ〜ん(^^)〜♪

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氷菓の欲しい季節になりましたね〜🍨

アイスクリームを一つの素材と考えて、フランス菓子の技法で組み上げた物が、アントルメ グラッセ!

それぞれのアイスクリームの味を越えた、アイスクリーム菓子の味わいにします!

昨年開発した、テイクアウトのかき氷❗️

今年改良したところは⁈

マンゴーのかき氷には、バニラアイスとマンゴーアイスをプラスして、投入しています。

苺のかき氷には、バニラアイスと苺アイスをプラスして!

ミルクかき氷には、美味しいミルクアイスを使っています。

子供の頃から、アイスクリームも大好きでした〜♪
今は夢が叶って、アイスクリーム屋さん(^^)

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神戸マイスター五人衆です〜🎶

神戸マイスター5人によるウェディング ケーキ作り〜❗️

神戸大丸さんの、洋菓子フェスタin KOBEにて開催!

担当を分かれて製作!

私は飾りのマジパン細工の薔薇を作り、飾りました‼️

製作した2台のうちの 1台をカットして、見学されているお客様に試食200を配りました〜♡

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