Category Archives: 気まぐれスイーツショット

店長企画会議で、スィーツを沢山試食しました!

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神戸の垂水区にあるレーブドゥシェフ研究所の看板のとおり、毎日研究をしています。

どこかの部署で、色々とアイデアを駆使しております。

本日の店長企画会議でも沢山の新商品候補が出されました!


その中の一つで、夏に美味しいミルクチョコレートムースが、濃厚さとサッパリさとが合わせ持つケーキです。

もう少し改良、改善されて登場します!


皆さんに愛される新商品に成る事が~最高の楽しみなのです~♪

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マンゴーのモンブランですよ~♪

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北六甲店のオリジナルケーキです

レーブドゥシェフでは季節に合わせたケーキや、焼き菓子を作っています。

夏は、マンゴーなどのさっぱりとした果物を使った物が好まれますね~!!

パイナップルや、パッションフルーツなどの南国の香りの物を焼き菓子の中にも、閉じ込めています◎

開発した商品も、常に『カイゼン』し続けています!

日本企業の良いところに改善する(作り込む)ところが有ります!

レーブドゥシェフは本社ビルの会社名の下に、レーブドゥシェフ研究所と書かれています。

製造社員全員が、開発要員と言う考え方をしております。

私も出来上がった商品を、厳しいお客様の目と成ってチェックしております。


常に『カイゼン』は日本の良さで、日本製品の良さに繋がっています!

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生クリームとチョコ生クリーム2色の味のデコレーションケーキです!

bfc3811b.jpg神戸市北区に有る北六甲店の地域は、小さな子供さんの多い所です!

その為に生クリームとチョコ生クリームのダブルクリームのデコレーションケーキが有ります。

どちらも楽しめる、デコレーションケーキです~♪

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カフェのカップデザートが、爽やかに美味しく感じます!

b98bd977.jpg日中の気温も上がり、さっぱりとしたデザートが好まれる季節!

カフェ エレガンスと言うネームで、ながく人気を博しています。

カフェのジュレとムースの組み合わせが味わい深さと、さっぱりを同時に満たしています。

丁寧に珈琲豆を挽き、ドリップして珈琲を落としています。

ムース用とジュレ用とそれぞれの珈琲液を用意してデザートに使われます!

手間ひまかけて仕上げた味わいが、人気の秘密ですね~◎

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クマさんデコレーションケーキですね♪

9772ae1c.jpg子供の日のデコレーションケーキです!

可愛い子供達に、元気いっぱいに育って欲しいとの願いを込めてお作りします~◎

金太郎さんとクマさんの熊ですよ~♪

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