男の裸の一対一ですね〜❤️

沢山のケーキや焼き菓子を作れる喜びがありますね〜(^^)

片山シェフと1 対 1 の付き合いをしました。温泉に詳しくてマニアの片山シェフとは、以前から温泉に行き♨️ 裸の付き合いをしています。
この日も、濃いミーティングが出来ましたね〜‼️

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お誕生日パーティーを開いていただきましたね〜🎂❤️

お誕生日のお祝いメッセージを頂き、本当に皆様には感謝です‼️
日頃は、いいね!と温まるメッセージ!も、沢山頂きありがとうございます(^^)

これからの1年も頑張って参りますね〜♡
社員さん達に誕生日会をして頂きました!
ケーキの製作とディスプレイをしてくれた井上君、小山君、吉川さんと写真を撮りました‼️
いつの間にか、技術アップしてる社員達にも感動しましたね〜♪

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幸せな仕事だな〜❤️

これから、クッキー人形を作ります〜♪
色んな動物や人形を製作したら、楽しいでしょうね〜♡

コンフィチュールのギフトが、よく出るようになりました!

修業時代のフランス菓子には、色々なコンフィチュールを煮上げて、仕込みに使ったり、表面の仕上げに使ってた❗️

レーブ ドゥ シェフでは、最近、瓶詰めの種類も増やしています〜♡

兵庫県丹波市のブルーベリーを取り寄せて只今製造中、パンやヨーグルトに使って美味しい朝食に成りますね〜♡

コンフィチュールの製造に、小型の餡練り機が威力を発揮しています!

工房に、ブルーベリーの香りが漂って〜いい仕事やなぁ〜と鼻が言っています(笑)

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この会議からレーブドゥシェフの商品は出てきますね〜🍰🌟

店長企画会議がありました!
各店長さんとシェフとパティシエが新作の発表と試食をしました‼️

ブルーベリーパイやケーキやアントルメ グラッセや鯉のぼりケーキ等と色々と発表された‼️

改良して、完成された物が店頭に並ぶ日が楽しみですね〜♡

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先輩から後輩へ〜技術の承継ですね🌟✨

新人パティシエ達が、先輩の指導のもとに練習しています❗️

練習用のクリームで、絞る練習をしているのですが〜一生懸命にする新人達に、先生役の先輩達も熱血指導になっていきました‼️

技術が上がっていくと、仕事が楽しくなりますね〜♡

楽しい仕事につける事は、喜びになります(╹◡╹)♡

働く喜びが、仕事を完璧なものにする‼️ (アリストテレスかな?)

完璧に成るには、あと何年かなぁ〜♪

レーブ ドゥ シェフには、脈々と技術の伝承の仕組みが有りました‼️

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